Date : le Samedi 12 Octobre 2024 de 9h à 16h – COMPLET
Prix : 122€ /pers. compris le canard, le repas du midi et …….. bien sûr, le Savoir-Faire du producteur !!!
Vous voulez apprendre à découper et cuisiner un canard gras ?!!! Inscrivez-vous à nos stages de Cuisine.
Dans une ambiance conviviale et familiale, venez passer une journée où chaque participant pourra découper son Canard.
Au cours de cette journée, vous serez initié à :
– La découpe du canard.
– La préparation et la cuisson du confit.
– Faire son foie gras (déveinage, assaisonnement, cuisson).
– Les rillettes de canard.
Chaque participant aura son canard (possibilité de canard supplémentaire), et chacun repartira avec son canard cuisiné (sous-vide ou en conserve) !
A RETENIR DATE 2025 – Samedi 18 Octobre – Idée cadeau !!!
